"Дым Дымыч" коптильня для холодного копчения

Домашняя коптильня холодного копчения "Дым Дымыч" 02Б из пищевой нержавеющей стали. Жаропрочная, устойчивая к коррозии. Все необходимое в комплекте, в том числе дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор. Коптильня не занимает много места дома и позволит вам готовить домашние деликатесы самостоятельно без особых усилий и затрат. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Рекомендуется коптить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.

Как подготовить коптильню к работе:
Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;Поджечь щепу через отверстие для розжига;Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Назначение Для копчения холодного Комплектация С дымогенератором Вес, кг 7 Объем, л 50 Материал Нержавеющая сталь Напряжение сети 220 Высота, мм 640 Длина, мм 350 Ширина, мм 350 Страна производитель Россия
Осуществляем доставку

Цена: 8 800,00 руб.